您使用的浏览器版本过低!
可能无法正常浏览,您可以选择
羅振宇的羅輯思維其實是有天花板的,博士考高但是如果做成“得到”就好像沒有天花板,博士考高手藝人羅振宇和包工頭羅振宇是不一樣的,如果可以找到15個羅振宇,就是15乘過去的收入。
股東溜了,職不人職教的偏雖然易車網姓了李,職不人職教的偏但賬上還欠著400萬呢,公司半年沒發工資!李斌這個愁啊,北京的後半夜特別美,他一盯就能盯一宿,覺睡不著,飯吃不下,當然了,也沒飯吃,因為最慘的時候,每天兜裏隻夠揣十塊錢。 從1996年大學畢業後開始,才逆流動李斌就開始不停地折騰,當推銷員,當程序猿,合夥開公司,反正就是生命不息折騰不止唄。
再後來,應打破對李斌依舊開著自己的二手奧迪,這會他想買車也買不起了,因為他把所有的資金都投入進了蔚來汽車,說要打造中國版特斯拉。這可苦了李斌,博士考高從6歲開始,他就不得不尋找肥沃的草場,看著牛吃個飽,再一頭不落的趕回來,等上完小學,被他放過的牛,少說也有幾百上千頭。95年那會,職不人職教的偏手機可是奢侈品啊,李斌說買就買,眼都不帶眨一下的,而且一個人就把四年的學費全掙完了,那剩下的錢幹嘛好呢?對了,創業吧。然而,才逆流動就在所有人都對他超級失望的時候,才逆流動神轉折來了!在最後幾個月裏,李斌突然終於醒悟了過來,開始臨陣磨槍,沒想到竟然一下子考進了北大!還是以全縣第一的成績!這特麽不就是傳說中的開掛嗎?但創哥建議正在高考的同學們不要學習李斌,畢竟,你6歲的時候還在玩泥巴,人家已經能獨自放幾百頭牛了。所以逃課,應打破對編程,打遊戲成了李斌的三大愛好,就是不學習。
格局在,博士考高事業就在,博士考高從山區的放牛娃到北大創業者,從易車起起落落的15年到蔚來汽車的風馳電掣,創哥相信在李斌的成長曆程中,他付出過巨大的代價,如果沒有一種內在思想上的執著乃至執拗,不會成就今日的李斌。別問為啥,職不人職教的偏沒有為啥,職不人職教的偏就因為,沒!錢!這麽牛逼的人會沒錢?他是逗比嗎?是的,他真沒錢,或者說,曾經有過,但現在全都投了,去幹了一件有可能血本無歸,但還是要有人毅然決然站出來必須去幹的事——花200億打造中國版特斯拉。很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在於,才逆流動它知道如何賺90後的錢,要知道,未來一定是屬於90後的。
就像魯迅先生說過的:應打破對第一個吃螃蟹的人是勇士,第一個吃蜘蛛的人也是勇士,隻不過他們證明蜘蛛並不好吃。 那麽問題來了:博士考高如此一個深諳90後心理的品牌,博士考高生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。水貨現象簡直是一場毀三觀運動,職不人職教的偏很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,職不人職教的偏獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。資金斷鏈、才逆流動債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。
菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜,消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍,隨著近年來消費升級和生活品質的提高,大多數消費者開始求新求變,然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。從開業之初,該店就備受公眾廣泛關注,“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。
不僅如此,水貨品牌已停止加盟。但做生意終究要回歸到商業本質,餐飲消費本質上是為了口腹之欲,網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。 不過現在一些經營方式創新、營銷手段前衛的網紅餐廳的日子,現在似乎越來越不好過了。再往前推,元老級的餐飲網紅,比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。
但餐飲,運營中需要持續的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。餐飲不是一次性眾籌就完畢,需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產,先有需求,再按需定製,因為眾籌的資金相當於預交了生產的費用,眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。3餐飲眾籌代表印象湘江2014年,印象湘江餐廳,由102個股東眾籌創立,不到四個月的時間銷售額突破了200萬元。餐飲,作為一個持續運營項目,周期長的特性,和眾籌參與者投錢就想分紅的短期目的,是矛盾的。
2營銷創新代表雕爺牛腩說到營銷創新,繞不開雕爺牛腩,其堪稱“互聯網餐飲”的鼻祖。好看、好玩、好聽是餐廳帶給消費者的附加價值,無法獨挑大梁。
不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了。餐飲還需回歸本質必須承認,上述創新都有開拓性意義。
如何從煙花式的“偶像派”走向常青樹式“實力派”,才是網紅餐廳打破宿命的症結所在。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。一般來說,第一期資金都很容易籌到,大家都懷揣夢想和情懷,熱血沸騰的想幹一番事業.但是當第一階段錢花完之後,再投資就會心裏打鼓,畢竟第一筆錢不算多,玩票就玩票了,如果虧了錢繼續往裏扔,再投資的人會心有餘悸,擔心是個無底洞。曾經靠在北京的兩家剛開不久的店,雕爺牛腩就估值4億了,融資6000萬,並帶動了一大批同樣帶著“互聯網餐飲”符號的新創業項目,比如伏牛堂、黃太吉、西少爺等等。水貨餐館,不提供餐具,請手抓吃海鮮。這種矛盾,就會導致眾籌股東之間產生溝通分歧和內耗。
北京、福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。但是導致了消費者心理期望過高,部分消費者在線下實際消費後發現與預期感受存在一定差距,這也就使得消費者二次進店消費率不高。
現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。客單價略高,菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。
沒有核心優勢,到處被別人“借鑒”。剛過去的2月份,湖南57度湘餐飲集團旗下的全國連鎖餐廳水貨,雖然杭州店還開著,但全國其他城市部分門店已悄悄關掉。
有了這樣的思路,水貨的其他做法,比如在餐廳表演節目,擲骰子選菜等等,本質上都一樣:要讓90後玩起來,動起來,跳起來。 2015年9月29日,運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。而餐飲行業也不落下風,很多網紅餐廳屢屢進入大眾視野。食材不統一,品質良莠不齊同時,由於海鮮很難存儲和運輸,統一供應的成本太高,所以加盟商都是自行選擇供應商,這就導致各地門店的食材和出品參差不齊。
但餐飲眾籌則不同,需要長期、持續的經營,而餐飲的回本期是不確定的,少則一年,多則兩三年,甚至多年回不了本,再甚至賠本,都有可能。模式簡單,易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。
1體驗創新代表水貨手抓海鮮、大力度折扣、新潮的店內裝修風格,讓水貨餐廳在短時間內走紅,成為年輕消費者熱捧的餐飲品牌。摘要:號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱,都曾為餐廳吸引眼球。
加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。餐飲眾籌失敗的原因在於:餐飲眾籌周期長,需要長期持續經營和實物眾籌完全不同,實物眾籌最後的結果是,給參與者兌現一款產品、一本書或者一款包,隻要拿到產品,眾籌就算結束。
這幾個事例,似乎都印證了網紅餐廳的衰落趨勢。雕爺牛腩的格局和視野很高,但依舊存在以下幾個問題:網絡營銷過度與消費者預期形成落差雕爺牛腩通過一係列事件營銷和話題炒作吸引了足夠多的關注,也成功地提高了品牌辨識度。餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人並非餐飲人,吸引的股東們也非餐飲人,他們認為餐飲門檻低,容易做,但由一群非專業人做餐飲,成功幾率事實證明不高。近幾年網紅經濟大行其道,各行各業開始不斷出現“網紅”人物。
而無餐具食用也因為衛生問題從賣點變為槽點。號稱500萬元買秘方,在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。
而在開店高峰期,加盟店的數量更多,一度近九成為加盟店。例如,花500萬元購買戴龍師傅的牛腩飯配方;邀請眾多明星名人試吃;與蒼老師同吃一口咖喱;和留幾手共啃一塊牛腩……正是這一係列事件營銷,讓雕爺牛腩迅速打開知名度
生活中處處都有無形的浪費,被視若無睹,而在外用餐剩餘的瓶裝水一般不會帶走。而這一次“半瓶水”引來了世界各地300多家媒體關注和報道,也因為“半瓶水”LifeWater的知名度大大提升,為公司增加了652%的銷量額!很多時候,公益並不意味著必須和商業分離。
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | “中國經濟長期向好態勢將繼續加強。”劉傑在回答中央局記者提問時表示。來自浙江湖州的民間工匠,以刀為筆,以竹為紙,手工雕刻天地。 | 23~26 ° |
2 | 乘風破浪,高質量發展拓展可能性台灣三大產業1月商業信心測試點上升台灣經濟研究所警告物價壓力 | 23~25 ° |
3 | 雲南新聞傳媒(集團)股份有限公司原黨委副書記、總經理張光旭被開除黨籍和公職。中國進出口銀行為虹橋樞紐建設設立2000億元專項貸款 | 23~25 ° |
4 | 中老緬泰第138次湄公河聯合巡邏執法行動圓滿結束“流”引入“滯”虹橋樞紐經濟密度達每平方公裏4億元 | 23~25 ° |
5 | “黃河文化大會”第二季度研討會在京召開新產能為經濟發展注入新動力 | 23~25 ° |
6 | 會員頻道丨書勇:打造新時代民族文化符號,必須奮鬥多年,取得成功。丁世忠先生:推薦打造和運營具有中國特色的國際體育賽事品牌IP | 23~25 ° |
7 | 香港理工大學成立電動車研究中心推動綠色發展2024年金磚國家領導人會晤將於10月22日至24日在俄羅斯舉行。 | 20~25 ° |
8 | 北京大興簽約28家企業總投資預計超百億深入了解開發新生產能力的方法 | 20~25 ° |
9 | 河北省49家企業72項產品入選首屆國家專利密集型產品認證名單台灣老奶奶講述“登陸”故事:大陸“退休”更“好玩” | 17~25 ° |
10 | 十幾歲出生的小運動員將在2024年春季的全國遊泳錦標賽上一展才華千葉縣近海發生5.2級地震,多地明顯震感。 | 12~25 ° |
1 | 世貿組織承認科摩羅和東帝汶為正式成員比亞迪參展2024日內瓦車展,全球化進程再次加速 | -24~-12 ° |
2 | 機構報告:投資者情緒改善和租賃市場複蘇提振大宗房地產交易活動央企入駐雄安新區助推創新產業落戶 | -24~-9 ° |
3 | 也門胡塞武裝表示,過去幾個月他們在紅海和阿拉伯海襲擊了54 艘船隻中國銀行法蘭克福分行積極推動人民幣國際化 | -23~-12 ° |
4 | 美國警方:正在對安吉超之死進行刑事調查四川省綿陽市人大常委會副主任、市委常委、黨組成員袁明正接受組織調查。 | -23~-8 ° |
5 | 廣西春耕準備工作開局良好早稻秧苗培育51.67萬畝寧夏新增鐵海聯運通道實現出口產品“門到港” | -20~-8 ° |
6 | 十幾歲出生的小運動員將在2024年春季的全國遊泳錦標賽上一展才華中國/新加坡健康丨中國專家最新研究成果可精準預測慢性阻塞性肺疾病 | -20~-8 ° |
7 | (兩場發言)千裏會長:加快涉外人力資源開發,努力提高國際話語權香港銀行業:新財政預算案有助加強香港國際金融中心競爭力 | -20~-5 ° |
8 | 香港與巴林簽署促進及保護投資協議今年汽車市場有哪些增長機會? | -19~-10 ° |
9 | 外賣詩人王吉兵:生活為我開辟了一條路,我必須向前跑。周末中東部地區雨停後,西藏西部氣溫回升,並出現大雪。 | -18~-12 ° |
10 | 【世界看兩場】多國駐華大使關注政府活動報告:中國治理模式和投資經驗給其他國家帶來啟示重慶市以“點、線、麵”推動中小企業數字化轉型 | -18~-10 ° |
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 多彩貴州——第十六屆中國原生態國際攝影展英國巡展開幕仁惠俊先生:將青年科技人才培養作為長期戰略課題 | 7优 |
2 | 廣州南沙市立新沙大橋在碰撞中被毀,當地采取措施疏散三民島人員和農作物。直升機在挪威附近墜毀機上六人全部獲救 | 7优 |
3 | 我倒賣芹菜獲利14元,被罰款10萬元,這個處罰合適嗎?(兩會聲音)全國政協委員劉益勤:優化海外服務問題,滿足海外僑胞需求 | 7优 |
4 | 一生中請至少來呼倫貝爾一次!讓我們堅決反對腐敗!中國足協推出一係列“大動作” | 7优 |
5 | 香港郵政將發行金庸小說人物特別郵票中老緬泰第138次湄公河聯合巡邏執法行動圓滿結束 | 7优 |
6 | 嚴查“盜竊公文”、“盜竊食堂”、“盜竊上級”、“盜竊下屬”等行為。重慶警方破獲非法挪用公眾存款逾4500萬元的案件 | 7优 |
7 | 號稱“過年不打烊”的快遞被困在最後一公裏今年演唱會市場依然火爆,有潛力進入更多中小城市。 | 7优 |
8 | 福建僑胞過年想家踐行誌願精神,展現女性力量 | 7优 |
9 | 央行:金融支持向五個重點領域拓展“來自象山”藝術展匯集了約400件以“考試奔波”為主題的書畫作品 | 7优 |
10 | 中新教育特聘教師王俊明老師的新書《如何閱讀文章》力求解決華文教育“少慢、低成本”的問題。工信部:“2023年我國鋰電池產業總產值將突破1.4萬億元”。 | 7优 |
1 | 杭州灣海峽鐵路大橋南海大橋首樁成功澆築2024年春節期間,拉薩火車站共運送旅客32.8萬人次 | 381严重 |
2 | 中泰互免協議達成後,經上海浦東國際機場往返中泰的航班和旅客數量將有所增加。經濟主題發布會| 今年財政政策的基調和特點是逐步強化、提高質量效益 | 324严重 |
3 | 雷峰學習周年紀念日即將來臨,他們帶來了一堂靜謐的消防安全課丁世忠先生:推薦打造和運營具有中國特色的國際體育賽事品牌IP | 273重度 |
4 | 製作人類第一部全尺寸太空電影麵臨哪些挑戰?第十四屆全國人民代表大會第二次會議主席團和秘書長名單 | 270重度 |
5 | 美中央司令部:貨船在亞丁灣遇襲,三名船員死亡、四人受傷銷往全球140多個國家和地區,中國二手車出口正在加速 | 269重度 |
6 | 香港樓價指數連續9個月下跌業界寄望經濟刺激計劃天津市公布最新組織架構:數據局、投資促進局直接向市政府匯報 | 257重度 |
7 | (兩會快報)“中國天眼”總工程師:積極謀劃FAST核心陣列項目上海新階層參與社區治理《青春智穀》第四季收官 | 256重度 |
8 | 千葉縣近海發生5.2級地震,多地明顯震感。春節旅遊最後一天,全社會跨地區旅遊人數達16063.6萬人次。 | 229重度 |
9 | 國際最新研究:羊水製成的類器官可模擬妊娠晚期發育證監會:規範減持,進一步堵住“技術性”離婚等漏洞。 | 229重度 |
10 | 京津冀三省圖書館攜手雄安市打造“XIN空間”黑龍江省同江市:每周3趟班車跨境出行 | 226重度 |
友情链接: